Carta

Para abrir paladar

Jamón de Trevélez

11.00€

Queso de cabra

15.00€
  • Vegetariano

Queso de oveja curado en aceite de oliva 150 g

16.00€

Tabla de quesos

19.00€
  • Vegetariano

Ración de morcilla/longaniza

11.50€

Ración de migas alpujarreñas

10.50€

Ración de croquetas caseras de jamón

9.00€

Melón con jamón

11.50€

Tabla de entremeses

14.00€

Habas con jamón y huevo

11.50€

Queso de oveja

14.00€
  • Vegetariano

De la huerta

Ensalada de frutas fresca sobre brotes tiernos

12.00€
  • Vegano
  • Vegetariano

Ensalada de la casa al estilo Joaquín

12.00€

Tomáte ecológico «aliñao»

8.00€
  • Vegano

Ensalada Triniá

11.50€

Brotes frescos verdes, uvas, nueces, manzana, queso de cabra caramelizado con miel treveleña

  • Recomendado

Algo calentito

Potaje o puchero alpujarreño

7.50€

Sopa de picadillo

5.00€

Sopa Alpujarreña con almendras

6.50€

Especialidades de la casa

Codillo de cerdo en horno de leña

15.50€

Solomillo de cerdo a la brasa con salsa cortijera y virutas de jamón

15.00€

Paletilla o pierna de cordero lechal treveleño al horno de leña (500gr)

28.00€
  • Especialidad

Pulpo Nacional del Cantábrico a la brasa

26.00€
  • Especialidad

Entre brasas

Pluma ibérica

25.00€

Solomillo de cerdo

13.00€

Conejo a la brasa

14.00€

Chuletillas de cordero lechal

25.00€

Chuletón de ternera natural

30.00€

Entrecot granaíno

15.50€
  • Recomendado

Pollo a la brasa con jamón

12.00€

Entrecot de ternera natural

20.50€

Pechuga de pollo con salsa a la pimienta

13.50€

Solomillo de cerdo con salsa a la pimienta

15.00€

Platos típicos

Plato alpujarreño

13.00€

Trucha con jamón

11.00€

Migas alpujarreñas con trucha de río

15.00€

Huevos rotos a la treveleña

11.00€

Recetas de la abuela

Choto al ajillo

22.00€

Manitas de cerdo a la alpujarreña

15.00€

Rincón Vegano/Vegetariano

Migas alpujarreñas con fruta de temporada

10.50€

Opción vegetariana: con huevo

Opción vegana: Pimientos verdes fritos

Patatas a lo pobre con huevo de corral

9.50€
  • Vegetariano

Salteado de trigueros y setas

11,50€

Postres caseros

Flan de huevo

4.50€

Natillas

4.50€

Tarta de queso

5.50€

Crema de almendras

5.00€

Arroz con leche

4.50€

Mousse de chocolate

5.00€

Tiramisú

5.50€
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