Brotes frescos verdes, uvas, nueces, manzana, queso de cabra caramelizado con miel treveleña
Jamón de Trevélez
11.00€
Para abrir paladar
Queso de cabra
15.00€
- Vegetariano
Queso de oveja curado en aceite de oliva 150 g
16.00€
Tabla de quesos
19.00€
- Vegetariano
Ración de morcilla/longaniza
11.50€
Ración de migas alpujarreñas
10.50€
Ración de croquetas caseras de jamón
9.00€
Melón con jamón
11.50€
Tabla de entremeses
14.00€
Habas con jamón y huevo
11.50€
Queso de oveja
14.00€
- Vegetariano
De la huerta
Ensalada de frutas fresca sobre brotes tiernos
11.50€
- Vegano
- Vegetariano
Ensalada de la casa al estilo Joaquín
11.00€
Tomáte ecológico «aliñao»
8.00€
- Vegano
Gazpacho andaluz
6.50€
- Vegetariano
- Vegano
- Especialidad
Salmorejo
7.50€
- Especialidad
- Vegano
Ensalada Triniá
11.50€
- Recomendado
Algo calentito
Potaje o puchero alpujarreño
6.50€
Sopa de picadillo
5.00€
Especialidades de la casa
Codillo de cerdo en horno de leña
15.50€
Choto al ajillo
22.00€
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa cortijera y virutas de jamón
14,50€
Paletilla o pierna de cordero lechal treveleño al horno de leña (500gr)
28.00€
- Especialidad
Entre brasas
Pluma ibérica
25.00€
Solomillo de cerdo
12.50€
Conejo a la brasa
14.00€
Chuletillas de cordero lechal
18.00€
Chuletón de ternera natural
29.00€
Entrecot granaíno
15.50€
- Recomendado
Pollo a la brasa con jamón
10.50€
Entrecot de ternera natural
19.50€
Pechuga de pollo con salsa a la pimienta
12.00€
Platos típicos
Plato alpujarreño
12.00€
Trucha con jamón
11.00€
Migas alpujarreñas con trucha de río
15.50€
Huevos rotos a la treveleña
11.00€
Recetas de la abuela
Lomos de bacalao fresco en fritailla de la abuela
18.00€
- Vegetariano
Manitas de cerdo a la alpujarreña
15.00€
Rincón Vegano/Vegetariano
Migas alpujarreñas con fruta de temporada
9.50
Opción vegetariana: con huevo
Opción vegana: Pimientos verdes fritos
Patatas a lo pobre con huevo de corral
8.50€
- Vegetariano
Salteado de trigueros y setas
11,50€
Postres caseros
Flan de huevo
4.50€
Natillas
4.50€
Tarta de queso
5.50€
Crema de almendras
5.00€
Arroz con leche
4.50€
Mousse de chocolate
5.00€
Tiramisú
5.50€